京都発
和風のぱん&すいーつ梅鶯堂

パンの主役はパンという当たり前の考え方
パンはただの包み皮ではありません
中身・具材だけにこだわるのではなく、パン生地を第一に考えて

パンを食べるための具材パン生地を美味しく食べれる具材の味と量のバランス
きちんと味のあるあんこ、無添加・天然酵母にこだわり作った和風のぱんです。

代表者の想い

イタリア料理で食文化を学び、日本の素材と融合できないか考えておりました。
某百貨店様よりブランドの実現化を後押しいただき、ジェラートをパンに挟んだものを主とした和風ジェラート&パンブランド「じぇらーとMike」としてスタートいたしました。
じぇらーとMIKE
じぇらーとMIKE人気のジェラートロール
そこからパンの奥深さ、
自身がヨーロッパで学んだ「パンそのものを味わうという文化」を大切にしつつ、
また、日本にパンが伝わってから約150年、
あんぱんクリームパンなど日本発祥の定番化した商品も多く開発されてきました。
梅鶯堂はこのような後世に残り、世の中の人に親しみをもって長く愛され続けるパン作りを目指しています。

そして、日本という国は発展してきた反面、
国内の添加物事情によりパンに限らず安心して召し上がっていただけるものが少ないという現実もあります。

お腹を満たすパンではなく、心を満たすパン

安心安全、そして何より美味しい。
心から身体が喜ぶパンを提供し続けていきます。

原材料のこだわりについて

梅鶯堂の商品

1伏見吟醸酒粕ぱん十勝粒あん
伏見吟醸酒粕ぱん十勝粒あん
2伏見吟醸酒粕ぱん丹波黒豆
伏見吟醸酒粕ぱん丹波黒豆
14炙り塩鯖
炙り塩鯖ぱん
16うぐいすちゃばた
うぐいすちゃばた

商品ラインナップ

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